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Goiaba

A goiaba pertence à família Myrtaceae, que é composta por mais de 70 gêneros e 2.800 espécies, distribuídas nas regiões tropicais e sub-tropicais do globo, principalmente na América e na Austrália.

A goiabeira é originada nas regiões Tropicais Americanas, onde aparece vegetando desde o México até o sul do Brasil. Atualmente, é cultivada em todas as regiões tropicais e subtropicais do mundo.

*Energicamente é neutra e doce. Ajuda na recuperação de pessoas  debilitadas fisicamente.
Também utilizada no tratamento das diarréias.
Fonte: Cultura da Goiabeira - Fernando Mendes Pereira

POLPA DE GOIABA INTEGRAL PASTEURIZADA

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Parâmetros Valor Mínimo Valor Máximo
Sólidos Solúveis (Brix 20º) 7,80 10,00
Acidez (Ácido Cítrico) 0,400 0,650
Ratio 12,00 25,00
% Polpa de Goiaba 70,00 98,00
pH 3,60 4,10
Densidade g/cm3 1,02 1,05
Bostwick 6,0 12

POLPA DE GOIABA CONCENTRADA ASSÉPTICA

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Parâmetros Valor Mínimo Valor Máximo
Sólidos Solúveis (Brix 20º) 14,00 16,00
Acidez (Ácido Cítrico) 0,700 1,20
Ratio 11,00 26,00
% Polpa de Goiaba 70,00 98,00
pH 3,60 4,30
Densidade g/cm3 1,02 1,05
Bostwick 4,0 10

POLPA DE GOIABA INTEGRAL ASSÉPTICA

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Parâmetros Valor Mínimo Valor Máximo
Sólidos Solúveis (Brix 20º) 7,80 10,00
Acidez (Ácido Cítrico) 0,400 0,650
Ratio 12,00 25,00
% Polpa de Goiaba 70,00 98,00
pH 3,60 4,10
Densidade g/cm3 1,02 1,05
Bostwick 6,0 12

 

TABELA NUTRICIONAL
Porção 100g
Quantidade por porção: *VD%
Valor Calórico 55 Kcal 2%
Carboidratos 13,9g 4%
Proteína 0,7g 1,6%
Gorduras Totais 0,3g 0%
Gorduras Saturada 0g 0%
Colesterol 0mg 0%
Fibra Alimentar 4,2 g 14%
Cálcio 17,6mg 4%
Ferro 0,6mg 4%
Sódio 25,2mg 1%
% Valores Diários com  base em uma dieta de  2000 Kcal ou 8400 Kj.

 

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