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POLPA DE MANGA E SUCO CONCENTRADO DE MANGA
A manga destaca-se como uma fruta de alto valor comercial em muitas regiões do mundo, principalmente nas regiões tropicais. Universalmente, é considerada uma das mais delicadas frutas do mundo, além de ter seu valor alimentar reconhecido, a manga é a quarta fruta dos trópicos a alcançar o mercado internacional, depois da banana, do abacaxi e do abacate.
A manga pode ser consumida de diversas formas, a principal delas in natura, ou transformada em diferentes produtos, como geléias, gelatinas e polpa de fruta.
O Brasil é o quinto maior produtor mundial de manga, sendo sua produção destinada ao mercado externo e uma parte da produção para o mercado interno. A demanda por frutas no mundo vem aumentando, o que amplia as perspectivas para os países produtores.
BENEFÍCIOS:
*Aumenta a eficiência física, acelera a cicatrização depois de cirurgias, combate infecções, resfriados e reduz ataques cardíacos. Aumenta a eficiência imunológica e favorece a elasticidade da pele, prevenindorugas.
Fonte: Núcleo de Estudo - UFLA
POLPA DE MANGA
| Informações Nutricionais de Produto Acabado | |||
| Análise | Resultados | Unidade | |
| Açúcares Totais | 11,00 | % | |
| Carboidratos | 15,6 | g/100 g | |
| Cinzas (Resíduo mineral fixo) | < 0,50* | g/100 g | |
| Fibra Alimentar Total | < 0,50* | g/100 g | |
| Gordura Monoinsaturada | 0,2338 | g/100 g | |
| Gordura Poliinsaturada | < 0,1* | g/100 g | |
| Gordura Saturada | 0,1976 | g/100 g | |
| Gordura total | 0,5 | g/100 g | |
| Gordura trans | < 0,01* | g/100 g | |
| Potássio (K) | 1439,03 | mg/kg | |
| Proteína | < 0,50* | g/100 g | |
| Sódio (Na) | < 5* | mg/100 g | |
| Umidade e Substâncias Voláteis | 83,90 | g/100 | |
| Valor calórico | 66,93 | kcal/100 g | |
| Valor energético | 281,1 | kJ/100 g | |
| Ferro | 0,470 | mg/kg | |
| * = Menor que o Limite de Quantificação | |||
SUCO CONCENTRADO DE MANGA
| Informações Nutricionais de Produto Acabado | |||
| Análise | Resultados | Unidade | |
| Açúcares Totais | 17,44 | % | |
| Carboidratos | 25,27 | g/100 g | |
| Cinzas (Resíduo mineral fixo) | 0,64 | g/100 g | |
| Fibra Alimentar Total | 1,00 | g/100 g | |
| Gordura Monoinsaturada | 0,3518 | g/100 g | |
| Gordura Poliinsaturada | 0,1656 | g/100 g | |
| Gordura Saturada | 0,2731 | g/100 g | |
| Gordura total | 0,8 | g/100 g | |
| Gordura trans | < 0,01* | g/100 g | |
| Potássio (K) | 2410,981 | mg/kg | |
| Proteína | 0,71 | g/100 g | |
| Sódio (Na) | < 5* | mg/100 g | |
| Umidade e Substâncias Voláteis | 71,59 | g/100g | |
| Valor calórico | 111,04 | kcal/100 g | |
| Valor energético | 466,37 | kJ/100 g | |
| Ferro | 0,734 | mg/kg | |
| * = Menor que o Limite de Quantificação | |||
Embalagens disponíveis:
Tambor – integral (210 kg cilíndrico, 220 kg cônico), concentrada (220 kg cilíndrico, 240 kg cônico)
Bin metálico – integral 1.500 kg
Bag in box -não temos especificação com o peso desta embalagem
